Стимулятор обескровливания ES - 4

ES-4 использует точно управляемый электрический ток (с низком напряжении) для

обескровливания туш говядины, что дает нижеследующие преимущества:

· Ускоряет процесс обескровливания.

· Снижает PH мяса – увеличивает срок хранения, уменьшает период созревания и уменьшает усушку.

· Улучшает качество мяса – мясо становится более нежным.

· При применении обвалки сразу же после убоя – мясо легче обваливается.

· Щипцы инструмента изготовлены из нержавеющей стали.

Спецификация

Варианты исполнения модели